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リンゴが美味しい季節となりました。
今回のおやつレクリエーションでは、旬のリンゴをふんだんに使用したアップルパイを作りました。甘い香りに包まれて、和やかな雰囲気をお客様の笑顔とともにご紹介いたします。

グローブをはめて、いざ準備完了

※記念撮影のため、マスクを外して撮影しております。

まずはリンゴの皮を剥きます

皆様、慣れた手つきでサクサクと皮をむいてくださいました。

リンゴを細かくカット

すべてのお客様にリンゴを切って頂きました。

切ったリンゴを煮詰める

「甘い香りがしてきたね～！」

どのお客様も積極的に調理に参加して下さいました。

生地にリンゴを包みます！

今回のアップルパイは、パイ生地の代わりに春巻きの皮を使用しました。
まずは春巻きの皮に厚みを持たせるため、2枚組を作っていきます。

生地が破れないように、丁寧にリンゴを包んで…

原型が完成しました！

たくさん出来上がり、いざ揚げます！

油で揚げる

こんがりきつね色になったら…

美味しいアップルパイの完成です！

それでは、いただきます！

「パリパリしていて美味しいです」
「春巻きの皮でアップルパイが作れるのか～」「リンゴが甘くてとっても美味しいです」 

１日かけて完成したアップルパイに、皆様からおかわりを求める声があがりました。

お客様のコメント

80代女性「もっと食べたいです」
80代男性「頑張って作った甲斐があったな」
90代女性「甘くてパリパリしていて美味しいです」

担当者のコメント

今回のアップルパイ作りは、午前と午後に工程を分け、１日かけて行いました。和やかで温かい時間だったことが印象に残っています。焼き上がったパイを囲んで「いい匂い！」と嬉しそうに話す皆様の姿に、私自身も一緒に楽しませていただきました。これからも、皆様と素敵な時間を共有できるような企画を用意して参ります。

こちらのグループホームは

アクタガワ　ハートフルホーム藤枝青葉町（藤枝市）