Topicsグループホーム新着情報

※食事中のため、マスクを外して撮影しています。

城北グループホームでは、毎月お客様に季節を感じていただく行事食を行っています。行事食は職員が主体となって季節に合わせた食事をお客様に提供しており、4月は春に旬を迎える野菜を使った行事食をご用意しました。今回はその様子をご紹介します。   

食事の様子

※食事中のため、マスクを外して撮影しています。    

今回は事前にお客様とご相談し「パンが食べたい」という声にお応えし、ベーカリー＆カフェレストランAYUKAWA さんのアンパン、塩パンをご用意いたしました。日頃パンがメニューとして出ることは少ないため昼食としてお出しすると「パンが柔らかくて美味しいよ」、「また食べたくなるよ」と嬉しそうなご様子が見られておりました。また普段はお食事を1時間程かけ召し上がる方も、30分程で召し上がり「美味しい、美味しい」と何度もお話されていました。

おやつ作り

※食事中のため、マスクを外して撮影しています。

午後レクリエーションの時間を使いおやつ作りを行いました。今回はフルーツ杏仁豆腐にしました。盛り付けやフルーツのカット等お客様主体で行っていただきました。見た目もかわいらしく出来、食べても「サッパリしていて美味しいよ」と好評でした。

お客様のコメント

84歳女性「アンパンが柔らかくて甘みも丁度良くてとても美味しかったです。」

85歳女性「パンをリクエストして良かったです。定期的に食べたいです。」

担当者のコメント

月に一度行うイベント食ですが今回はお客様からのリクエストであるパンを中心に旬の野菜である玉ねぎ、人参、ジャガイモを使ったビーフシチュー等をご用意しました。またパン屋さんへ依頼し食事メニューに合わせたパンをご用意いただいた事で特別な空間の演出にも繋がったと考えております。お客様主体で行ったおやつ作りも盛り付け等家事動作を行う事で生活リハビリの一環としても取り組む事が出来ました。これからも季節行事に応じ、お客様にお楽しみいただけるように職員同士協力し取り組んでいきます。

こちらのグループホームは

アクタガワ　ハートフルホーム静岡城北グループホーム（静岡市葵区）