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城北小規模多機能では、毎月お客様に季節を感じていただく行事食を行っています。行事食は通常は職員が主体となって季節に合わせた食事をお客様に提供しますが、7月はお客様に主体となっていただき冷やし中華を作りました。今回はその様子をご紹介します。   

調理の様子  

お客様に食材の切り分けや盛り付ける工程を行っていただきました。「冷やし中華なんて夏らしくていいね」とお客様同士お話されながら取り組まれる様子が見られました。

食事の様子

※食事中のため、マスクを外して撮影しています。   昼食として提供すると「久しぶりに食べると美味しいね」、「サッパリしていて彩りも綺麗だからいいね」と笑みを浮かべながら仰っていました。

お客様のコメント

89歳女性「彩りも綺麗でととも美味しく食べられました」

94歳女性「たくさんあって食べられるか心配だったけど、サッパリしていて美味しかったです」

担当者のコメント

月に一度のイベント食の一環として冷やし中華作りを行いました。今回は暑さが強まってきて本格的な夏を迎えたため、季節を感じる事が出来るメニューとしました。また調理を通じ手指等を多く使う事で生活リハビリの一環として取り組む事が出来たと考えています。これからもお客様にお楽しみいただけるように職員同士協力し取り組んでいきます。

こちらのグループホームは

アクタガワ　ハートフルホーム静岡城北グループホーム（静岡市葵区）