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小鹿公園前小規模多機能では、毎月変わりそばをお客様の前で手打ちし、お客様に召し上がっていただいております。今回は生姜蕎麦の様子をご紹介させていただきます。

生姜蕎麦打ち

今月は生姜を練り込んだおそばを手打ちで提供させていただきました。フロア全体に生姜のさわやかな香りが広がりました。粉から段々と生地が出来上がる様子を興味深く見守っていただきました。

実食

※食事中の為、マスクを外して撮影しています。

おやつ前に皆様に生姜蕎麦を召し上がっていただきました。生姜を練り込んだ蕎麦は、ほんのりとさわやかな香りがして食欲をそそります。今回はなめこと三つ葉を添えて提供致しました。今回のお蕎麦もお客様にご好評をいただくことが出来ました。

お客様のコメント

87歳女性「生姜の香りがとてもいいですね」

96歳男性「三つ葉の香りもいいですね」

担当者のコメント

今月の変わり蕎麦は、生姜を練り込んだお蕎麦にしてみました。フロア一杯にさわやかな香りが広がり、蕎麦を打っているときにもお客様から「早く食べたい」「楽しみ」とのお声をいただきました。実際に召し上がっていただくと「生姜のそばもいいですね」と仰ってくださる方がたくさんいらっしゃいました。皆様来月のお蕎麦も楽しみにお待ちください。

こちらのグループホームは

アクタガワ　ハートフルホーム静岡小鹿公園前グループホーム（静岡市駿河区）