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ハートフルホーム島田東では、8月8日に夏の焼き鳥納涼祭を開催しました。今回初めてとなるイベントでしたが、暑い夏にぴったりで、大変盛り上がったイベントでした。今回は当日の様子をご紹介いたします。

【動画】

仕込み

まずはメインメニューの焼き鳥です。ねぎまと、焼き鳥ももの2種類をご用意しました。塩味のねぎまと玉ねぎたっぷりの焼肉のタレで漬け込み、しっかりと味付けした焼き鳥ももです。

2品目は、油揚げのネギ花かつお巾着です。油揚げを巾着のように切り、中に青ネギと花かつおをたっぷりと入れました。カリっとなるまで焼き、香ばしい香りで食欲をそそる一品です。

ネギ特有の香りは、硫化アリルによるもので、疲労回復のビタミンB1の効率をアップさせてくれます。猛暑を元気に乗り切ろうと思いを込めて、この2品をご用意しました。2品ともお客様と分担して仕込みを行い、ホットプレートを使用して皆様の前で焼かせていただきました。

夕食で提供

※食事中のため、マスクを外して撮影しています。

一緒にノンアルコールやジュースで乾杯しました。「焼き鳥に合うね～」「嬉しいね」と大変喜んでいただけました。

お客様のコメント

90代女性「良い夏になったね」

80代男性「飲み物が冷えてて美味しい」

80代女性「いい味で沢山食べちゃうね」

担当者のコメント

今回は、夏の焼き鳥納涼祭のイベントについてご紹介しました。先月の居酒屋イベントが好評だったため、またノンアルコール等の冷えた飲み物をお出しし、楽しんでいただきました。暑い夏を楽しく乗り切っていただけるよう、今後も盛り上がるイベントを企画していきます。

こちらのグループホームは

アクタガワ グループホーム ハートフルホーム島田東 （島田市）