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ハートフルホーム島田東では、2月27日、28日の2日間で、おでんイベントを開催しました。前日の午後から下準備を行い、夜間一晩煮込みました。今回は、2日間の様子をご紹介いたします。

下準備

※記念撮影のため、マスクを外して撮影しています。

去年の冬にもおでんイベントを行いましたので、今回で2回目となります。１，２階それぞれ、お客様にご協力いただきながら具材の下準備を一緒に行いました。今年の具材は、事前にお客様にリクエストを取り人気が高かったものをご用意。定番の大根や玉子の他にも、昆布やはんぺん、しらたき、ちくわ、がんも等、去年よりも品数を少し増やしました。それぞれ食べやすい大きさに切っていただき、専用の機械に入れて一晩煮込みました。

夕食で提供

※食事中のため、マスクを外して撮影しています。

一晩煮込み、28日の夕食に提供しました。長時間煮込んだため、味がしっかりと染み込みました。

おでんの前まで来る、好きなものを選ぶ、自分で取る等、食べる以外の時間も大切にしています。

お好きな物を選んで召し上がっていただき「あったまるね」「味が濃くて美味しいよ」と大変喜んでくださり、笑顔溢れるイベントでした。

お客様のコメント

90代女性「手作りのおでんはいいよね」

90代男性「沢山あって迷うな」

80代女性「お腹いっぱい食べた」

担当者のコメント

今回は、開所して2回目のおでんイベントをご紹介いたしました。おでん専用の機械を使ったり、具材メニューをお店のように手書きで作成してみたりと、雰囲気作りにも力を入れてみました。美味しく、楽しみながら食事ができるようなイベント企画に努めています。

こちらのグループホームは

アクタガワ グループホーム ハートフルホーム島田東 （島田市）