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ハートフルホーム島田東では、7月17日に暑い季節にぴったりな「冷やし中華」を作りました。今回はその様子をご紹介いたします。

準備

まずは、午前中に具材の準備から始めました。
薄焼き卵はお客様と一緒に焼き、きゅうりやハム、卵も食べやすい大きさに切っていただきました。工程を細かく分けて、無理のない範囲で関われるように工夫し、たくさんのお客様に参加していただけました。

夕食前に、お客様それぞれが好きな量の麺を取り、午前中に準備した具材を自由にトッピング。
「私、麺が好きだからたくさん取っちゃうよ」といった声も聞かれ、思い思いの一皿が出来あがりました。

また、園芸で育てたオクラもお客様と収穫し、冷やし中華に添えて夏らしさがプラスされました。

夕食

出来上がった冷やし中華は、夕食で提供しました。
それぞれ違う彩り・盛り付けで、個性豊かな冷やし中華になりました。ご自分で作った一皿を美味しそうに召し上がっていました。

お客様のコメント

90代女性「あまり食べたこと無いから嬉しいよ」

80代女性「たくさん食べれちゃうね」

80代男性「冷たくて美味しい」

担当者のコメント

今回は、冷やし中華をお客様と一緒に作りました。好きな量の麺に、好きな具材をのせて、自分だけの一皿が完成しました。今回も準備から盛り付けまで、お客様のできることを活かしながら、参加していただけました。それぞれ楽しみながら盛り付けていただき、笑顔がたくさん見られました。
暑い日が続きますが、このようなイベントを通して、少しでも涼しさを感じていただけたら嬉しいです。

こちらのグループホームは

アクタガワ グループホーム ハートフルホーム島田東 （島田市）