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ハートフルホーム島田東では、7月28日におやつレクでわらび餅と水ようかんを作りました。今回はその様子をご紹介いたします。

準備

1階のお客様は「水ようかんづくり」を行いました。

2階のお客様は「わらび餅づくり」を行いました。

水ようかんは、砂糖や寒天、あんこを計量し、混ぜたり、火にかけたりする作業をお客様に行っていただきました。わらび餅は、わらび餅粉を混ぜて、固まるまで丁寧に加熱していただきました。1・2階合わせてたくさんの量でしたが、皆様手分けして協力してくださり、どちらも美味しそうに出来上がりました。

盛り付け・実食

わらび餅は、スプーンでお好きな量をすくってお皿に盛りつけていただきました。きなこをたっぷりかけ、お好みで黒蜜もかけて、夏らしいおやつに仕上がりました。

水ようかんは、水色とあんこの2層にして、七夕らしい見た目に仕上がりました。「きれいだね」「食べるのがもったいないね」などお客様からも好評でした。

お客様のコメント

80代女性「色がきれいだね」

90代男性「甘くておいしい」

80代男性「こういうの作った事無いよ」

担当者のコメント

今回は、わらび餅と水ようかんを作り、和スイーツならではの涼しさや上品な甘さを楽しんでいただきました。水ようかんは七夕を感じてもらえるように、2層に分けて作り、見た目からも楽しんでいただけました。8月も近づき、猛暑が続いていますが、季節感や涼しさを感じていただける企画を今後も行ってまいります。

こちらのグループホームは

アクタガワ グループホーム ハートフルホーム島田東 （島田市）