Topicsグループホーム新着情報

ハートフルホーム島田東では、12月9日にお雑煮の食べ比べイベントを行いました。昼食には、関西風のお雑煮を、夕食には静岡県のお雑煮を提供し、皆様に食べ比べていただきました。今回は、当日の様子をご紹介いたします。

関西風お雑煮

午前中は、関西・京都の味のお雑煮づくりです。

具材の下準備をお客様にお願いしました。

どの方でも食べやすいように、少し小さめにカットしていただきました。

調理をしながら、「お正月に良く作ったよ」「家族のために、頑張ったっけね」と、ご自宅でのお正月を振り返られていました。

完成したお雑煮は昼食に提供しました。「食べたことない味だね」「静岡とは違うんだね」と、今まで召し上がられてこられたお雑煮とは異なる味付けで、新鮮さを味わっていただけました。

白みその味が好評で、おかわりされる方もいらっしゃいました。

静岡のお雑煮

午後は、皆様馴染みのある、静岡のお雑煮を作りました。

午後も、具材をお客様に切っていただきました。

関西風も、静岡のお雑煮も、お餅の変わりにきりたんぽを使用しました。美味しく、安全に食事を楽しめるよう配慮しています。

皆様と調理し、完成後は夕食に提供しました。

「やっぱこの味が食べ慣れてるよね」「うちの味と近いよ」と、ご自宅で作られてきたお雑煮の味を思い出しながら、懐かしさも感じられていました。

お客様のコメント

80代女性「懐かしいね、久しぶりに食べた」
80代女性「家の味も思い出したね」
90代女性「皆で作ったら楽しいね」

担当者のコメント

今回は、お正月といえばのお雑煮を2種類作り、食べ比べのイベントを行いました。年が明け、お客様同士でも、「1年って早いよね」「今年も元気でいましょうね」と声をかけ合いながら、和やかなお正月を過ごしました。お雑煮を提供して食事を楽しみ、季節の行事を満喫していただけました。

こちらのグループホームは

アクタガワ グループホーム ハートフルホーム島田東 （島田市）