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有東坂グループホームでは、毎月恒例の昼食作りレクを行いました。今回はミャンマーのグローバル社員の方がメニューを考えて下さり、ミャンマーの家庭料理を作ることになりました。

昼食作りレクのご様子

※記念撮影のため、マスクを外して撮影しています。

今回は野菜を多く使ったメニューとなっていたので、お客様には皮むきや種取りなど野菜の下ごしらえをしていただきました。皆様主婦として料理を作っていらしたためか、非常にスムーズに作業が終わりました。

完成品はこちらです。ご飯の隣には豚肉と野菜を炒めとろみをつけたものを、そこに玉ねぎをケチャップで炒めたものとニンニクの効いたスープが付きます。

皆様とても美味しそうに召し上がっていました。

お客様のコメント

90代女性「味付けが日本のと似ているね」

80代女性「お野菜たっぷりで健康に良さそうだね」

担当者のコメント

先月の昼食レクはフィリピン料理を、そして今月はミャンマー料理を作りました。普段では食べることのないであろう異国の料理でお客様方も物珍しそうにご覧になっていました。グローバル社員さんには貴重な体験を用意して下さりありがたい限りです。来月は運動系のレクを計画しています。

こちらのグループホームは

アクタガワ　ハートフルホーム清水有東坂グループホーム（静岡市清水区）