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※食事中のため、マスクを外して撮影しています。

有東坂グループホームでは、毎年恒例の桜餅作りレクを行いました。今年は道明寺の桜餅を作り皆様美味しそうに召し上がっていました。

レクのご様子

※食事中のため、マスクを外して撮影しています。

事前にご飯を軟らかめに炊き、その際に食紅を少し加え濃いピンク色に炊き上げました。それをすりこ木と木べらではんごろしの状態にしてもらいました。

ラップにご飯を置き少し伸ばし、そこにあんこを乗せて包み込んでいきます。あんこを乗せすぎて包み込めないお客様もいらっしゃいました。

皆様ご自身が作った桜餅を美味しそうに召し上がっていらっしゃいました。

お客様のコメント

70代女性「あんこ好きだからうれしいよ」

80代女性「自分で作るとより美味しく感じるね」

担当者のコメント

桜餅作りは毎年行っているのですが年によってお餅タイプの道明寺、あん巻タイプの長命寺の2パターンを作っています。今年は道明寺の方を作ったのですが、今までで一番の出来上がりになっていました。甘いものが好きなお客様が多いのでとても楽しまれていました。

こちらのグループホームは

アクタガワ　ハートフルホーム清水有東坂グループホーム（静岡市清水区）