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有東坂グループホームでは、5月の昼食作りレクとしてお好み焼きを作りました。ふわふわのお好み焼きに皆様感動されており、ペロッと召し上がっていらっしゃいました。

レクのご様子

まずはお好み焼き粉を人数分量り、水を加え混ぜます。

そこに具材(ちくわ・キャベツ・天かす)を入れます。ちくわは職員より「イカは食べづらいだろうから食感の似ているちくわはどうだろう」という一言で決まりました。

職員が焼いた後は、ソースと鰹節をお好きな量かけていただいて完成です！

この日は叩ききゅうりの塩昆布和え、かきたま汁、デザートのいちごを提供いたしました。

お客様のコメント

80代女性「ふっくらしたお好み焼きだからこれだけでお腹いっぱいになっちゃうね」

70代女性「付け合わせのキュウリのおかげで口がさっぱりできるね」

担当者のコメント

先月に続き今月もご飯・麺ではない粉モノという珍しいジャンルを提供いたしました。関西圏の方はお好み焼きをおかずにご飯を召し上がるようですが、話し合いの時に「お好み焼きだけでも十分にお腹が膨れるよね」と意見がまとまり、お好み焼きの量を少し多めに提供する代わりにご飯は提供しないという運びになりました。実際に皆様十分にお腹が満たされたご様子でした。

こちらのグループホームは

アクタガワ　ハートフルホーム清水有東坂グループホーム（静岡市清水区）