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有東坂グループホームでは12月のおやつレクとして五平餅を作って頂きました。お客様によって「懐かしいねぇ」という声も「初めて食べるよ」という声も上がっており皆様の反応がこんなにもバラバラなことは初めてでした。

実際の日々の様子

お客様の皆様には炊いたお米を麺棒で潰して貰いラップに割り箸と潰したお米を乗せわらじ型に形作って頂きました。割り箸にそれぞれ名前を書くことで完成後に自分のものが分かるようにしました。

成形してもらったら職員がフライパンに油をひき焼きました。仕上げに味噌（砂糖が多めに混ざっている）を塗れば完成です。

五平餅が初めての方も、懐かしい方もいらっしゃいましたが、皆様口をそろえて「美味しい」と仰っていました。

お客様のコメント

80代女性「昔はよく食べてたよ。久しぶりに食べるとより美味しく感じるねぇ」
80代男性「初めて食べたけどこりゃ美味しいな」

担当者のコメント

今回作った五平餅は施設のある清水ではあまりなじみのない食べ物なのですが、愛知や静岡西部ではなじみのあるようです。レクで作ることになった経緯はとある職員が愛知旅行に行った際に五平餅を見かけその話をお客様としていたら「懐かしい」という声も「そんなのあるんだ」という声も上がった為折角ならレクで作ろうとなりました。日ごろのコミュニケーションがしっかりしているいい例となりました。

こちらのグループホームは

アクタガワ　ハートフルホーム清水有東坂グループホーム（静岡市清水区）