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有東坂グループホームでは今年もクリスマスケーキ作りを行いました。今年で3年連続となるのですが今年は例年よりも豪華に缶詰でなく生のフルーツをふんだんに使いました。皆様、作る時も食べるときもとても楽しそうにされていました。

実際の日々の様子

まずは用意したスポンジにあんずのジャムと生クリームを乗せ伸ばしてもらいます。

二層目としてスポンジ・生クリームの上にミカンを乗せました。

そして最後三層目にスポンジ・生クリームそしてキウイとイチゴをふんだんにトッピングすれば完成です。

一人前もなかなかの量となりましたが皆様ほぼ完食されていました。

お客様のコメント

80代男性「こんなしゃれたことするのは初めてだよなんだか照れ臭いな」
80代女性「フルーツがとってもおいしいねぇ」

担当者のコメント

今年もクリスマスはケーキを作ることになりました。例年は缶詰のケーキを主に使っているのですが、今年は予算に余裕が生まれた為折角なら生のフルーツをふんだんに使おうよとなりイチゴとキウイを購入しました。皆様にはクリスマスらしさを感じていただけたと思います。

こちらのグループホームは

アクタガワ　ハートフルホーム清水有東坂グループホーム（静岡市清水区）