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ハートフルホーム有東坂では、暑い日にさっぱりと食べられるように昼食レクでぶっかけうどん作りを行いました。今が旬な梨もつけて皆様さっぱり美味しく召し上がっていました。

ぶっかけうどん作り

今回の材料です。旬な梨とナスがメインです。まずはナスを食べやすい大きさに切っていきます。

まずはナスを食べやすい大きさに切っていきます。

お肉も切って臭み取りにお酒を入れます。

火傷に気を付けながら、具材をすべて炒め合わせます。

うどんも茹でていきます。

ぶっかけうどんの完成です。

食事の様子

※食事中の為、マスクを外して撮影しています。

皆様さっぱりとしたぶっかけナスうどんを美味しそうに召し上がっていました。

お客様のコメント

70代男性「梨がシャリシャリしていて美味しいよ」

90代女性「うどんもたまには良いね」

担当者のコメント

暑い夏を乗り切る為に皆さん食欲旺盛でおかわりをされる方もいらっしゃいました。旬の野菜と果物を召し上がりとても喜ばれていました。

こちらのグループホームは

アクタガワ　ハートフルホーム清水有東坂グループホーム（静岡市清水区）