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※記念撮影のため、マスクを外して撮影しています。

有東坂グループホームでは、ゼリーを使ったおやつ作りをしました。今回はゼリーだけではなく贅沢に揚げドーナツやあんこも入れたミニパフェのようにしました。

おやつレクのご様子

※記念撮影のため、マスクを外して撮影しています。

まずはカップに揚げドーナツを入れ土台を作ります。その上にあんこを好きなだけのせていただきます。

あんこの上に生クリームをのせ、更にブドウゼリーとブルーハワイのゼリーをのせて鮮やかさを足しました。今回は海とアジサイをイメージしました。

お客様のコメント

90代女性「甘くておいしいね」

80代女性「青いゼリーがきれいだねぇ」

担当者のコメント

これからどんどん暑くなりあっさりとしたものが食べたくなる時期になってきます。今回のレクはゼリーだけでも良いのではという案もありましたが、今までのご様子からお客様があんこと生クリームが好きなことを知っていたため、サイズを小さくする代わりにあんこと生クリームを追加することで落ち着きました。結果的には喜んでいただけたので成功となりました。

こちらのグループホームは

アクタガワ　ハートフルホーム清水有東坂グループホーム（静岡市清水区）