Topicsグループホーム新着情報

八幡グループホームでは、ミャンマーのおやつを皆様と一緒に作りました。前回のおやつ作りでお客様から好評だったこともあり、特定技能の職員にアイデアを出していただき、ミャンマーの大衆のおやつとして「ターフェーヤイ」というおやつを皆様で作りました。

ターフェーヤイ

※食事中のため、マスクを外して撮影しています。

使用するものは、黒いもち米・砂糖・ココナッツミルクが主になります。職員も試食させていただきましたが、日本のお菓子は甘いお菓子のイメージが強いですが酸味の方が強い印象でした。

ミャンマー出身の職員が主となってお客様への説明を行っていた姿が印象的でした。食べ馴染んだお菓子ではなく、異国のお菓子を食べることはいい刺激にもなりますし異文化コミュニケーションにもつながっていると思います。

お客様のコメント

80代女性「また教えてね！」

担当者のコメント

ミャンマーの職員からのアイデアを参考におやつ作りを実施しました。先月に引き続き異文化交流となり盛り上がったので、職員としても嬉しく思います。

次回はお客様からのご意見なども取り入れておやつ作りに挑戦してみたいと思っています。

こちらのグループホームは

アクタガワ　ハートフルホーム静岡八幡グループホーム（静岡市駿河区）