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島田東グループホームでは、7月22日の昼食にお客様とご一緒にちらし寿司と茶碗蒸しを作りました。今回はその様子をご紹介いたします。

ちらし寿司

今回も料理が得意なお客様にお願いし、職員と一緒に調理しました。火の扱いや包丁・盛り付けまでお客様に行っていただき、職員は少し手伝い、あとは見守りをします。

茶碗蒸し

エビやしいたけ等を入れ、味もみていただきながら作りました。皆様手際が良く、あっという間に完成しました。

昼食に提供

※食事中の為、マスクを外して撮影しています。

昼食の時間に皆様に召し上がっていただきました。普段食事量が少ない方も、今回はほとんど完食されていました。綺麗な彩りといつもとは違ったメニューで、食事を楽しんでいただけたと思います。

お客様のコメント

80代女性「いい味だよ」

80代女性「美味しくできてよかった」

90代男性「うまいよ」

担当者のコメント

今回は、昼食づくりについてご紹介いたしました。少しの家事動作でも生活リハビリに繋がりますので、様々なお客様に参加していただけるようにお声がけしています。

昼食は旬の食材を使った料理と普段はなかなか食べられないメニューで皆様に大好評でした。食事が楽しくなるようなイベントを、今後も企画してまいります。

こちらのグループホームは

アクタガワ グループホーム ハートフルホーム島田東 （島田市）