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島田東グループホームでは、土用の丑の日である7月30日の昼食に、鰻のちらしを提供しました。今回はその様子をご紹介いたします。

調理の様子

ご飯に具材を混ぜ、お皿に盛り付けたら鰻をのせます。

今回のメニューは、鰻のちらしのほかに、お浸しとお吸い物、デザートにパイナップルをお出ししました。お客様には、昼食に鰻をお出しすることを前日からお伝えしていました。鰻がお好きなお客様は「鰻楽しみ」「どのくらい大きいのかな」と、大変楽しみにされていました。

食事の様子

※食事中のため、マスクを外して撮影しています。

普段のメニューとは一味違った昼食で、皆様あっという間に完食されました。デザートのパイナップルも「さっぱりしてていいね」と好評でした。

お客様のコメント

90代女性「久しぶりに食べたよ」

80代女性「こういうのも嬉しいね」

80代男性「鰻美味しかった」

担当者のコメント

今回は、土用の丑の日の昼食をご紹介いたしました。毎日暑い日が続くので、スタミナをつけて元気にお過ごしいただけるように、今回のイベントを考案いたしました。夏の風物詩である鰻を召し上がり、季節を感じながら食事を楽しまれたご様子でした。

こちらのグループホームは

アクタガワ グループホーム ハートフルホーム島田東 （島田市）