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まだまだ暑い日が続いていますが、ハートフルホーム有東坂では、季節を感じていただけるように秋ナスと豚肉のバター醤油炒め、南瓜の煮物を食事作りでお客様と一緒に作りました。皆様完食されとても好評でした。

秋ナスと豚肉のバター醤油炒め

 今回の材料です。旬なナスと豚肉がメインです。まずは野菜を食べやすい大きさに切っていきます。

挽肉と南瓜を煮込んでいきます。

火傷に気を付けながら、お肉を炒めていきます。

野菜も入れて炒め合わせます。

南瓜の煮物も完成です。

食事の様子

※食事中の為、マスクを外して撮影しています。

皆様美味しそうに召し上がっていました。

お客様のコメント

70代男性「かぼちゃがやわらかくて美味しいよ」

90代女性「お肉おいしい！野菜も味が染みて美味しいよ」

担当者のコメント

秋ナスの炒め物と南瓜の煮物、秋を感じていただける食事をお客様と一緒に作りました。デザートに柿も提供して秋を感じるには良いものが出来たと思います。

こちらのグループホームは

アクタガワ　ハートフルホーム清水有東坂グループホーム（静岡市清水区）