Topicsグループホーム新着情報

八幡グループホームでは、12月23日に少し早めのクリスマス会をしました。今年は午後にクリスマスケーキ作りとサンタからのプレゼント引きを行いました。クリスマスソングをかけ、フロアはクリスマス一色の中、歌を口ずさみながら楽しく行うことが出来ました。

クリスマスケーキ作り

今年はクリスマスツリーの形をしたケーキを作りました。1人1役を目標に、皆様に参加していただきました。アクシデントもありましたが可愛く完成しました。

生地作り

まずは生地作りです。ホットケーキミックスと卵と牛乳を合わせ生地を作りますが、今回は「クリスマスツリー」にする為に生地を緑色にしていきます。

ここで、「青い食紅しか無い」というアクシデントがあり、お客様と話をしながら緑にする為にどうしたらよいか必死に考えました。「卵が黄色だから青色と混ぜたら緑色になるのでは？」というお客様の意見を元に、実際混ぜてみると綺麗な緑色にました。

今回の生地作りで、色の作り方を考えるとは思っていませんでしたが、皆様必死に考えて下さり「カレーを入れる？」という面白い意見も出ました。

具材切りの作業

包丁を使って「この見本と同じ大きさに切って下さい」とお願いをして、切っていただきました。ちゃんとお手本通りのサイズになっているか心配で何度も確認しながら切って下さいました。

焼く作業

今回はクリスマスツリーにする為に、たこ焼き器で丸いカステラをたくさん作っていきます。

生地の分量が難しく、どんどん膨れ上がる生地に、皆様「丸くなるの？」「横とくっついている！」と盛り上がっていました。最初のひっくり返しは職員がしましたが、その後はお客様にお任せ、お客様同士で「早く回さないとね」と声を掛けながら作業をして下さいました。

飾り付け

緑色の丸いホットケーキを積んでツリーにしていきます。間に生クリームを入れましたが、ホットケーキが温かい為、どんどん溶けてしまい「あー、くずれる」と何だかゲームをしているかのようでした。なんとか積み上がり、チョコを付け、砂糖やアラザンで飾り付けて完成です。

完成

今にも崩れそうで皆様ドキドキされていましたが、可愛く出来あがりました。

食事の様子

※食事中の為、マスクを外して撮影しています。

ホットケーキの中には、バナナとサツマイモが入っており、生クリームとの相性が抜群です。とても美味しいクリスマスケーキとなりました。

サンタからのプレゼント

おやつの後はサンタからのプレゼントです。プレゼントに紐をつけ、お客様には好きなひもを引っ張っていただきました。プレゼントの中身は、靴下とクリスマスカードでした。

お客様のコメント

90代女性「今日はクリスマス？」

60代女性「生地、ちゃんと緑になってよかったね」

90代女性「生地が焦げちゃうからどんどんひっくり返してね」

80代女性「今回のクリスマスケーキは、食べられるクリスマスツリーだね」

90代女性「サンタにもらった靴下嬉しいね」

職員のコメント

今回は2度目のクリスマスツリーケーキでしたが、中には「前も作ったよね」と覚えていてくださる方もいました。いつもは食事介助の方も、イベントのおやつになると自然と手が進んでいきます。プレゼントも自分で選んでいただく事で喜びも増す様でした。クリスマスイベントは毎年行っていますが、お客様には少しでも楽しく参加していただける様にこれからも工夫を凝らしていきたいです。

こちらのグループホームは

アクタガワ　ハートフルホーム静岡八幡グループホーム（静岡市駿河区）