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島田東グループホームでは、5月中旬ごろに去年植えた玉ねぎの収穫を行いました。今回は、収穫の様子と、収穫した玉ねぎを調理して提供した様子をご紹介いたします。

収穫

去年植えた玉ねぎが育ち、収穫時期になりました。お客様を順番に外へお連れし、皆様と収穫を行いました。「立派になった」「結構しっかりしてるじゃん」と会話も弾みました。

調理

収穫した玉ねぎを調理し、かきあげを作りました。お客様と一緒に調理します。

夕食に提供

※食事中のため、マスクを外して撮影しています。

良い色に揚がり、サクサクのかきあげが完成しました。できたてのかきあげを、夕食に提供しました。

普段、食事を残される方も、かきあげは全て完食してくださいました。「美味しくできてるよ」「育てたからより美味しいね」と、皆様の笑顔が見られました。

お客様のコメント

80代女性「かきあげにするのもいいね」

90代女性「立派な玉ねぎだね」

90代男性「しっかり育ったな」

担当者のコメント

今回は、玉ねぎの収穫とかきあげ作りについてご紹介しました。今までも様々な野菜を育てて収穫してきましたが、今回の玉ねぎも無事に大きくなり収穫時期を迎えられました。次は何を育てようか、新しい物を計画中です。

こちらのグループホームは

アクタガワ グループホーム ハートフルホーム島田東 （島田市）