Topicsグループホーム新着情報

グループホーム開北では、普段の献立とは少し趣向を変えたお楽しみ食を定期的に実施しています。10月15日から18日に掛けて、お客様のリクエストや職員の提案をもとに用意しました。

パン作り

15日はパン作りをしました。職員が下準備をしておき、お客様には自分が食べる分の生地を丸めたり、具を包んだりしていただきました。

秋鮭のキノコ餡かけ、炊き込みご飯

16日は秋鮭のキノコ餡かけ、炊き込みご飯で秋らしい昼食となりました。

山菜そば、鶏つくね、果物

17日は山菜そば、鶏つくね、果物でした。つくねは職員の手作りです。

十三夜にお月見気分

18日は十三夜ということで、昼食は栗ご飯を用意しました。おやつは月見団子のかわりに、みたらし団子を作りました。豆腐を混ぜることで通常の団子より柔らかく、どのお客様にも召し上がっていただけました。

月見団子作り

※お客様の希望により、撮影時のみ顔が見えるようマスクをずらして撮影しています。

生地をこねたり、丸めたりするのを手伝っていただきました。

月見風うどん

夕食は月見風うどんです。生玉子のかわりに温泉玉子を使っています。

お客様のコメント

・「どうするの?」「何ができるの?」とおっしゃりながらパン作りや団子作りに参加してくださいました。

・「おいしかった。おかわりない?」とたくさん召し上がってくださいました。 

担当者のコメント

お客様の好きなものや「◯◯が食べたい」、職員の「◯◯を提供したい」という声を集めての企画でした。十三夜は残念ながら曇りがちで月が見え隠れしていましたが、食事を通して季節を感じていただければと思っています。

こちらのグループホームは

アクタガワ　ハートフルホーム沼津開北グループホーム（沼津市）