Topicsグループホーム新着情報

御門台グループホームでは、昼食作りレクリエーションとしてお客様と一緒に食事作りをしています。季節に合わせたメニューを、準備・調理・盛り付け・片づけ等お客様の状態に合わせて役割を決め、職員の見守りのもと行っています。

食事作りの様子

食材準備の為、袋から取り出す係・野菜を洗う係・野菜の皮を剥く係等、身体状況に合わせて役割を決めています。「出来る事があったらやるよ。こういうのでも運動になるからね。」と率先して行ってくださいます。

材料を切って調理し、洗い物やお片付け、盛り付けなど皆様とっても手際が良く、あっという間に完成します。

完成

今回のメニューは「豚肉の高菜炒め・ジャーマンポテト・キャベツの味噌汁」です。

食事の様子

※食事中の為、マスクを外して撮影しています。

お客様のコメント

「これ私がさっき作ったものなの？美味しく出来てるね。よかったわ」

「毎日たくさん料理を作ってたからね、今でも作れるのはありがたいことだよ」

担当者のコメント

担当者の渡井です。毎日献立は決まっていますが、月に一度、季節にあったお好きな料理をお客様と一緒に考え決めています。普段の食事作りも生活リハビリとして行っていますが、一から考え役割を持って行う事でやりがいを感じていただけます。主婦歴が長い大先輩の皆様、職員より手際がよくとても勉強になります。

こちらのグループホームは

アクタガワ　ハートフルホーム清水御門台グループホーム（静岡市清水区）