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2021.11.08
西奈グループホーム 10月お楽しみ食 ほっこり南瓜のシチュー
![西奈グループホーム 10月お楽しみ食 ほっこり南瓜のシチュー](https://akutagawa-grouphome.com/wp-content/uploads/2021/10/IMG_7946.jpg)
※食事中の為、マスクを外して撮影しています。
ハートフルホーム西奈グループホームでは、毎月お楽しみ食のイベントを行っています。10月と言えばハロウィン=かぼちゃということで、かぼちゃを使ったメニューを考えました。
メインにかぼちゃのシチュー、パン屋さんの柔らかいパンを主食に、トマトのマリネ、デザートにプリン・アラモードを提供させて頂きました。
![グループホーム_静岡](https://akutagawa-grouphome.com/wp-content/uploads/2021/02/57735c322d291f46ac174f0bccbd37d9.jpg)
調理の様子
![グループホーム‗静岡](https://akutagawa-grouphome.com/wp-content/uploads/2021/10/IMG_7931.jpg)
かぼちゃはあらかじめ下茹でをしておき、仕上げに加えました。そうすることでかぼちゃの煮崩れを防ぎ、見た目もより鮮やかになりました。
食事の様子
※食事中の為、マスクを外して撮影しています。
![グループホーム‗静岡](https://akutagawa-grouphome.com/wp-content/uploads/2021/10/IMG_7935.jpg)
主食のパンは近所のパン屋さんで何種類かシチューに合うものをご用意しました。「柔らかくて甘いね。」と食の細いお客様もすすんで召し上がって頂けました。
![グループホーム‗静岡](https://akutagawa-grouphome.com/wp-content/uploads/2021/10/IMG_7933.jpg)
お客様のコメント
80代男性のお客様「シチューの野菜がどれも柔らかくて食べやすかった。パンも久しぶりに食べられて美味しかった。」
担当者のコメント
西奈グループホームではミキサー食のお客様が多い為、お楽しみ食のメニューを毎回工夫をしています。今回はシチューをメインにすることで、彩りや旬の物を意識しつつ、食べやすさも考慮出来ました。少しずつ寒くなってきた中栄養満点のシチューで温まって頂き、これから訪れる寒い冬を元気に乗り切っていきたいと思います。
![グループホーム_静岡](https://akutagawa-grouphome.com/wp-content/uploads/2021/02/57735c322d291f46ac174f0bccbd37d9.jpg)
こちらのグループホームは
アクタガワ ハートフルホーム静岡西奈グループホーム(静岡市葵区)
![グループホーム_静岡](https://akutagawa-grouphome.com/wp-content/uploads/2020/03/603f1ec1891b0f78bbb55d193d960036.jpg)