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※食事中の為、マスクを外して撮影しています。

城北グループホームでは、毎月お客様に季節を感じていただく行事食を行っています。行事食は通常は職員が主体となり季節に合わせたお食事をお客様に提供しますが、3月はお客様が主体となり昼食のちらし寿司作り、おやつにケーキ作りを行いました。今回はその様子をご紹介します。

下準備の様子 

    ※食事中の為マスクを外し撮影をしています。

お客様に食材の下準備、酢飯と食材の混ぜ合わせ、盛り付け完成まで行っていただきました。食材の下準備の際には「もうひな祭りの季節なんだね、早いね」とお客様同士お話をされながら取り組んでいました。盛り付けの際には「彩りも綺麗に出来て美味しそうだよ」と満足のいく出来となったようです。

実際に召し上がると「自分たちで作ったから美味しく感じるね」、「いいひな祭りの日になったね」とお客様同士楽し気に話す様子が見られました。

おやつ作りの様子

※食事中の為、マスクを外して撮影しています。 今回はケーキ作りを行い生クリームを立てる事からイチゴやチョコをトッピングする盛り付けまで行いました。「お菓子作りなんて若い時にやる事が少なかったから楽しいよ」と話されていました。

完成したおやつを召し上がると「可愛く出来て良かったね」とお客様同士笑みを浮かべお話される様子が多く見受けられました。

お客様のコメント

84歳女性「ちらし寿司やおやつ作りに楽しく参加する事が出来てよかったです。」

91歳女性「皆さんとおやつを作ったり楽しく良いひな祭りになりました。」

担当者のコメント

月に一度のイベント食の一環としてちらし寿司やおやつ作りを行いました。実際にお客様同士協力していただきながら料理を作る事で家事動作を通じてのリハビリ、お客様同士でのコミュニケーションの1つとなり楽しいひと時を送る事ができ、良い取り組みとなりました。これからも季節行事に応じ、お客様にお楽しみいただける様に職員同士協力し取り組んでいきます。

こちらのグループホームは

アクタガワ　ハートフルホーム静岡城北グループホーム（静岡市葵区）