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端午の節句ということで、西奈グループホームでは、柏餅をお客様と一緒に作りました。お餅を安全に召し上がっていただく為に、豆腐を白玉粉と混ぜることで喉に詰まらないように工夫をしました。豆腐を混ぜることで、お餅に近い食感を味わうことが出来ます。新茶の季節でもあり季節感を味わっていただく為に新茶で柏餅を召し上がっていただきました。

食事の様子

※食事中の為、マスクを外して撮影しています。

ふっくらとしたお餅の中にギッシリとアンコを詰め、葉を巻いて完成です。お客様全員完食されました。

お客様のコメント

「柏餅を作る季節になったのだね、一年はあっという間だね」

「お餅と新茶が合って美味しいね」

「これならもっと食べれるよ」

担当者のコメント

お客様全員完食され、作る事にも積極的に参加して下さいました。なかなか外に出れないご時世のため季節のイベントを大切にしてお客様に楽しんで頂けるように善処して参ります。

こちらのグループホームは

アクタガワ　ハートフルホーム静岡西奈グループホーム（静岡市葵区）