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島田東グループホームでは、5月27日に蕎麦打ちイベントを行いました。今回は、その様子をご紹介いたします。

蕎麦打ちの様子

今回使用したそば粉は、北海道産です。

ホーム長による蕎麦打ちを皆様の前で披露させていただきました。

さらさらのそば粉が段々とまとまりになっていき、最後の細く切る工程まで皆様釘付けでした。

食事の様子

※食事中の為、マスクを外して撮影しています。

夕食に打ちたての蕎麦を提供させていただきました。

お客様のコメント

80代女性「やっぱり一味違って美味しいよ。」

80代女性「今日はいいものを見せてもらった。」

担当者のコメント

今回は、蕎麦打ちの様子をご紹介させていただきました。目の前で蕎麦ができあがる工程だけでなく、蕎麦の香りや食感等、五感が刺激されるイベントとなっています。そば粉を変えたり、アレンジを加え、様々な蕎麦を楽しんでいただきたいと思います。

こちらのグループホームは

アクタガワ グループホーム ハートフルホーム島田東 （島田市）